我國糖尿病人口逐年增加，且青少年肥胖問題日益嚴重，而中學為形成自身認識與周遭環境連結的重要時期。為了增進中學生對於飲食知識與習慣的覺察，本計畫開發了一個營養資料庫，提供中學生方便搜尋早餐營養的工具。配合營隊課程，本資料庫蒐集了台灣常見的早餐項目，且提供介面，讓學童輸入身高體重等，計算每日營養需求。透過辦理十場一日營隊活動，205位學生學習了有關食物營養、飲食習慣與疾病影響等內容，以及如何用Arduino設計溫度心跳與葡萄糖感測器進行實驗。本計畫採用前後測問卷，以評量學生的生物營養(共31題)以及科技部分(共17題)的學習成效。結果發現，學生在課程後，其生物營養的知識大幅提升，前測答對率的平均為.56 (SD=.14), 後測答對率的平均為.70(SD=.11)，達統計顯著水準(p<.001)。其中，國中生的起始與最終分數比高中生低，但仍然有大幅的進步。此外，本研究發現，參加活動的中學生，普遍早餐的攝取量均不及其營養所需，而且有許多人並未吃早餐。但研究也發現，通過本計畫的課程教學與營養資料庫的運用，許多學生都表示了解了飲食均衡與穩定才是最健康的方式。也有近七成學生願意在未來使用本營養資料